En iyiyi seçmek yapışmaz tencere mesele tek bir "mutlak en iyi" seçeneği bulmakla ilgili değil çünkü herkesin farklı pişirme stilleri var. Sizin için en iyi tava, pişirme alışkanlıklarınıza ve bakım tercihlerinize en uygun tava olacaktır.
En uygun tavayı seçmenize yardımcı olmak için piyasadaki en iyi performans gösteren tava türlerinden bazılarını inceleyelim:
1. "Sorunsuz pişirme deneyimi" için en iyi seçim: Yüksek kaliteli kaplamalı tavalar
Yiyeceklerin tavaya yapışmasından nefret ediyorsanız ve yumurtaların zahmetsizce kaydığı efekti istiyorsanız bu tava türü tam size göre.
Özellikler: Bu tür yapışmaz pişirme kapları, son derece pürüzsüz bir yüzeye sahip, şu anda mevcut olan en gelişmiş yapışmaz teknolojiyi kullanır.
Neden iyi: Özellikle acemi aşçılar için kullanıcı dostudur; ısıyı mükemmel bir şekilde kontrol edemeseniz bile yiyecekleri yakmak zordur. Temizleme kolaydır; hızlı bir durulama genellikle yeterlidir.
Bakım gerekli: Tipik olarak "hassas" bir tavadır, silikon spatula gerektirir ve bir veya iki yıl sonra değiştirilmesi gerekebilir.
2. "Dayanıklılık ve sağlamlık" için en iyi seçim: Sert eloksallı alüminyum tavalar
Bu tavalar, sıradan kaplamalı tavalardan çok daha sağlam oldukları için birçok profesyonel şefin mutfağında yaygındır.
Özellikler: Taban malzemesi, sıradan yumuşak alüminyum tavaların aksine, onu çok sert hale getirecek şekilde özel olarak işlenmiştir.
Neden iyi: Isıyı çok hızlı ve eşit bir şekilde iletir, tavanın ortasında sıcak noktaları önlerken kenarları serin kalır. Kaplama genellikle tabana daha sıkı bir şekilde bağlanır, bu da onu ufalanmaya daha az eğilimli hale getirir ve tipik yapışmaz tavalara göre daha uzun bir kullanım ömrü sağlar.
3. "Huzur" için en iyi tercih: Seramik kaplamalı tavalar
Malzemelerin kaynağı veya yüksek sıcaklıklarda oluşabilecek kokular konusunda endişeleriniz varsa seramik tavalar mükemmel bir seçimdir.
Özellikler: Yüzey, öncelikle doğal malzemelerden yapılmış, pürüzsüz, cam benzeri bir seramik malzemedir.
Neden iyi: Isıya çok dayanıklıdır; Ara sıra ısıyı çok yükseltseniz bile tava tuhaf kokular yaymaz. Renkler genellikle çok çekici olduğundan mutfağınıza şık bir katkı sağlar.
Not: Yapışmaz ömrü nispeten daha kısadır, bu da onu daha hafif yemekler pişirmek için daha uygun hale getirir.
4. "Kur ve unut" çözümü için en iyi seçim: Petek Örgülü Yapışmaz Tava
Bu tava, yüzeyinde yoğun, yükseltilmiş bir ağ desenine sahiptir ve ona yüksek teknolojili bir görünüm kazandırır.
Özellikler: Yiyecekleri "kaldırmak" için fiziksel bir yapı kullanır ve temas alanını azaltır.
Neden iyi: En büyük avantajı metal spatulalardan korkmamasıdır. Kaplamanın çizilmesinden endişe etmeden, dökme demir tavada yaptığınız gibi yüksek ateşte kızartma yapabilirsiniz. Yapışmaz tencere ailesinin "sert adamı".
