1. Kullanıldıktan sonra hemen tedavi süreci
Temizlik sırasında sıcaklık yönetimi
Yemek yaptıktan sonra tencere seti Ani soğutma ve ısıtma nedeniyle kaplamanın çatlamasını önlemek için temizlemeden önce doğal olarak 60 ℃ (dokunuşa biraz sıcak) altına kadar soğumasına izin verilmelidir (deneyler, sıcaklık farkı 200 ℃ aştığında kaplama kırılma hızının% 300 arttığını göstermektedir). Özel koşullarda hızlı soğutma gerektiğinde, soğuk su ile doğrudan durulamak yerine yavaş yavaş soğumak için ılık suyun kullanılması önerilir.
Kalıntıların çıkarılması
Sıradan gıda kalıntıları için: Bir silikon spatula ile büyük tortu parçalarını hafifçe kazıydıktan sonra, 45 ℃ ılık su nötr deterjanı ve mikrofiber bezle silin (kaba bez kaplama aşınmasını hızlandırır).
İnatçı Scorch Tedavisi: Kaynetmek için beyaz sirke ve su çözeltisi (1: 3 oran) kullanın ve soğutmadan sonra kolayca silin, bu da fiziksel kazıma işleminden 3 kat daha güvenlidir.
2. Bilimsel temizlik yöntemi
Araç seçimi
Tencereleri temizlerken çelik yün ve metal fırçalar gibi sert aletler kullanmayın. Süngerler (yeşil yumuşak taraf) veya bambu fiber temizleme bezleri kullanmanız önerilir. Derin temizlik için ıslatma, protein lekeleri üzerinde güçlü alkalin temizleyicilere göre önemli ölçüde daha iyi bir ayrışma etkisine sahip gıda sınıfı sitrik asit çözeltisi ile yapılabilir.
Dezenfeksiyon ve antibakteriyel çözeltiler
Tutamakları ve tencerelerin% 75 tıbbi alkol pamuklu pedleri ile düzenli olarak silinmesi E. coli'nin büyümesini% 99 oranında azaltabilir (özellikle setteki kauçuk parçaları olan ürünler için). Kimyasal temizleme maddelerinden daha güvenli olan uzun süreli depolamadan önce 3 dakika önce kaynar su buharı ile fumigasyon yapılması önerilir.
3. Kurutma ve depolama özellikleri
Kurutma Süreci Optimizasyonu
Temizlendikten sonra, tencerenin altındaki oluklardaki su birikimine odaklanarak bir mikrofiber emici havlu ile kurutun (artık su lekeleri metal matrisin korozyonuna neden olacaktır).
Doğal olarak kurutulurken, nem birikimini önlemek için havalandırılmış bir yerde baş aşağı yerleştirilmesi gerekir. UV sterilizasyon fonksiyonuna sahip bir kurutma rafı küf riskini azaltabilir.
Depolama özellikleri
Tencere seti katmanlar halinde saklanmalı ve izole edilmelidir. Birbirini çizmeyi önlemek için silikon aralayıcıların (kalınlık ≥5mm) kullanılması önerilir. Depolamayı asarken, kaplama aşınmasını metal ile doğrudan temasla karşılaştırıldığında% 67 azaltan pazen ile kaplı kancaları seçin.
4. Periyodik derin bakım
Kaplama Aktivasyon Teknolojisi
Petrol Film Bakımı Her 3 ayda bir: Keten tohumu yağı (duman noktası 107 ℃) uygulayın ve mikro çatlakları doldurmak için 10 dakika boyunca 180 ℃ 'de pişirin. Seramik kaplama setleri, özel nano onarım ajanlarının kullanılmasını gerektirir ve yıllık tedavi orijinal oleofobikliğin% 92'sini geri yükleyebilir.
Performans Testi Göstergeleri
Su Damla Testi Yöntemi: 5 ml su soğuk bir tencereye bırakın. Tam bir top şeklinde yuvarlanırsa, kaplamanın sağlam olduğu anlamına gelir; yayılır ve emilirse, başarısızlığa karşı uyanık olun.
Kızarmış Yumurta Testi: Kızarmış yumurta yağsız tamamen ayrılabiliyorsa, yapışmaz fonksiyonun normal olduğunu kanıtlar; Aksi takdirde, değiştirmeyi düşünün.
5. Sağlık ve Güvenlik Uyarısı
Kaplama hasarının acil tedavisi
Kaplama 1 cm²'den fazla soyulursa, hemen durdurulmalıdır. Küçük hasar, gıda sınıfı epoksi reçinesi ile geçici olarak onarılabilir.
Müstakil kaplamayı yanlışlıkla yutursanız paniğe gerek yoktur, ancak hasarlı kapların uzun süreli kullanımı, alüminyum gibi baz metallerini yutma riskini artırabilir.
Değiştirme döngüsü önerisi
Sıradan haneler için ideal yedek süresi 18-24 aydır ve profesyonel mutfaklar 12 ay sonra zorunlu eleme önermektedir.
Performans bozulma karar kriterleri: Petrol tüketimi% 50 artar veya belirgin bir yapışma meydana gelir, bu da değiştirme gerektiği anlamına gelir.
